Voor deze noedels is de rijst deels geslepen en wordt het deeg verrijkt met zemelen. Zo krijgen ze een extra stevige bite. De rijstboeren hebben met deze langkorrelrijst een tweede oogst per jaar, nadat de jasmijnrijst is geoogst. Zo hebben ze extra inkomen. De noedels zijn in Thailand geproduceerd en verpakt.

Ingrediënten:
fairtrade zilvervliesrijst (50%) en rijst (30%), rijstzemelen (15%), tapiocazetmeel.