Vinaigrette Spaanse peper sinaasappel

Vinaigrette on fire

Die kan wel wat peper in zijn r##t gebruiken. Deze (bij Pineut) gevleugelde uitspraak, bracht ons op het idee van deze Franse klassieker met Spaans temperament. De combinatie van chilipeper, chilivlokken, ui en knoflook klinkt licht ontvlambaar, maar wordt ‘geblust’ door de frisse sinaasappel. Het resultaat: een vinaigrette die gaat als een raket. Heerlijk over de salade, een visje óf als basis voor een schaaltje pittige garnalen uit de oven. Zet de cervezas maar koud.

Productspecificaties

Ingrediënten:gedroogde sinaasappelschijf (35%), gedroogde spaanse peper (14%), knoflook, ui, chilivlokken en oregano
Zelf toevoegen:olijfolie extra vierge, witte wijnazijn en een theelepel honing
Beknopte instructie:Voeg de olijfolie, de witte wijnazijn en de honing toe aan de fles, schud de fles goed en laat het voor minimaal 1 week staan.
Serveertip:Even goed schudden en sprenkel over een groene salade, gamba’s of geroosterde groenten.

Over Pineut

DIY-merk Pineut maakt ‘zelf maken’ makkelijk en vooral hartstikke lekker. Pineut werkt bewust samen met lokale leveranciers en kiest waar mogelijk voor duurzame en fair trade ingrediënten. De producten van Pineut worden gemaakt in sociale werkplaatsen in Nederland.

cadeautip / lekker koken / lekker tafelen / mix voor vinaigrette / pittige vinaigrette / vinaigrette / zelf maken